CONOCER A NUESTROS VECINOS
Porque nuestro barrio es parte integrante del ADN del Hôtel Gambetta, estamos siempre a la búsqueda de experiencias inspiradoras que le ayuden a aprovechar al máximo su estancia. Conozca a algunas de las personalidades clave del barrio de Porte Dijeaux. #VecinosDeGambetta
La aventura comenzó en 2012, con la loca idea de lanzar el "Club de la Sardina de Burdeos"; un grupo de entusiastas de la sardina deseosos de compartir sus conocimientos y conocer gente nueva. El proyecto tuvo un gran éxito y se organizaron varios eventos en Burdeos.
Aprovechando su experiencia en una tienda de comestibles de Burdeos, Thomas se embarcó en un negocio con un socio y abrió La Nouvelle vague, una charcutería especializada en productos de pescado.
Thomas y Paulo crearon este lugar cálido y colorido reuniéndose aguas arriba con todas las conserveras que se ofrecen en la tienda, desde las antiguas conserveras francesas hasta las portuguesas de moda.
Burdeos resultó ser el lugar ideal para una tienda centrada en la pesca marítima y fluvial.
Anécdota: algunos de sus clientes se han hecho amigos y le envían postales de la Nueva Ola o incluso latas de conservas del extranjero.
59 rue des remparts,
33000 Burdeos
Tras pasar su infancia en los viñedos de la región de Champaña, era lógico que Simon se dedicara a la enología. Tras estudiar en Reims y Burdeos, entró a formar parte del equipo de Ligne Rouge, una famosa vinoteca y bodega de Burdeos.
Enriquecido por esta experiencia, esbozó varios proyectos con amigos antes de lanzarse por su cuenta a crear su propia bodega. Estaba esperando el lugar ideal para construir su proyecto, y apareció en la rue des remparts, a dos pasos del hotel.
Su acogedora tienda, vestida con barricas de madera, ofrece una amplia gama de vinos de Burdeos, así como vinos de toda Francia.
54 rue des remparts,
33000 Burdeos
Tras varios años como vendedor para grandes marcas deportivas, Greg decidió crear su propia panadería en el corazón de Burdeos. Se asoció con su amigo Philippe-Marc Jocteur, que ya poseía 3 panaderías en Lyon, para desarrollar la versión bordelesa de la panadería Jocteur.
La panadería Jocteur, toda una institución en Lyon gracias a su colaboración con el restaurante Bocuse durante más de 30 años, se ganó rápidamente el corazón de los bordeleses.
Desde hace una década, Greg tiene el honor de mantener una calidad constante gracias a un equipo de panaderos y vendedores leales.
La panadería Jocteur del Hôtel de Ville es el proveedor de pan y bollería del hotel, pero le aconsejamos que visite la tienda, de donde no saldrá con las manos vacías.
76 rue des Trois Conils,
33000 Burdeos
Recién llegada a Burdeos, Chloé abrió su primera tienda, Mieux, en 2015, con una selección de ropa y accesorios femeninos. Rápidamente víctima de su éxito, compró la tienda vecina para ampliarla. Dedica una tienda a la sección de ropa, con el fin de desarrollar la ropa masculina, y la otra a la sección de accesorios y joyas.
Esto es sobre todo un asunto familiar, ya que ella y su marido lanzaron su propia marca de camisetas con gráficos modernos y divertidos.
Sus dos boutiques atraen a jóvenes y mayores por igual, gracias a su estilo moderno y sus precios asequibles.
Anécdota: situada en pleno centro de Burdeos, sus tiendas reciben a menudo la visita de clientes extranjeros. Un día, una de sus dependientas, que no hablaba muy bien inglés, la llamó y le pidió que le tradujera la palabra escrita en la camiseta: planche à roulette (tabla de skate).
37 y 41 rue Saint-James,
33000 Burdeos
Hace 10 años, Daniel creó una empresa de transportes en Burdeos. Tras varias peticiones de excursiones de un día para visitar los castillos bordeleses, decidió cambiar su oferta y empezó a vender circuitos con salida de Burdeos. El éxito no tardó en llegar, así que recurrió a Julie, una guía independiente, para que le ayudara a desarrollar sus visitas enológicas.
Muy afectado por la reciente crisis sanitaria, decide aprovechar la calma para asociarse con Julie y desarrollar su proyecto enológico y llegar a una nueva clientela, los bordeleses. Compraron un local en el centro de Burdeos e instalaron una tienda de vinos y talleres de degustación.
Auténticos y humanos, Julie y Daniel comparten su pasión por el vino y sus encuentros con enólogos fascinantes.
2 rue Mably,
33000 Burdeos
Originario de Burdeos, Laurent-Pierre empezó creando la cafetería Blacklist en 2014. Es un concepto innovador que combina café de calidad con restauración creativa. Rápidamente se convirtió en un éxito, por lo que en 2017 decidió venderla y comprar el salón de té y librería conocido como "Les mots bleus", toda una institución en Burdeos.
Situado en la calle Poquelin Molière, el restaurante se llama Horace, en honor a uno de los personajes de L'Ecole des femmes. El encanto del lugar invita a relajarse, entre un hermoso muro de piedra y la calma de la calle con su típica arquitectura bordelesa.
Horace es una cafetería de calidad, gracias a su tostador Oven Heaven, una boutique bordelesa que figura entre los mejores tostadores de Europa. Y un restaurante moderno que ofrece una carta de productos frescos y caseros, con un menú vegetariano y una amplia carta de vinos naturales.
40 rue Poquelin Molière,
33000 Burdeos
En 1948 se crea el CIVB, Consejo del Vino de Burdeos, que se instala en los antiguos locales del Hôtel Gobineau, junto a la Place de la Comédie. El objetivo era promover Burdeos como región vinícola y darla a conocer internacionalmente.
En 2006, un grupo de turistas españoles se presentó en sus oficinas en busca de una copa. Por desgracia para ellos, sólo era una oficina y no se organizaba ninguna cata de vinos. Eso fue todo lo que necesitó el Presidente del Consejo para decidir instalar un bar de vinos en sus instalaciones.
Siguiendo la filosofía del CIVB, crearon un lugar elegante, distendido y accesible; un punto de visibilidad para todos los viticultores y comerciantes de Burdeos. Con una relación calidad-precio inmejorable y unos camareros de alto nivel, el bar del CIVB se ha convertido en un lugar de visita obligada en Burdeos.
3 cours du 30 juillet,
33000 Burdeos
